Festeja el 2020 en Mexicano Masaryk
La última noche del año se distingue por la presencia de deliciosos platillos, dulces típicos y el tradicional ponche que se prepara con frutas de temporada como tejocote, manzana, guayaba y caña.
Compartir esta celebración con nuestras amistades, y en
especial con la familia refuerza nuestros vínculos y nos da un sentido de
pertenencia.
En Mexicano Masaryk fomentamos la cultura gastronómica a
través de la representación de platillos de diferentes épocas; preparados con
ingredientes clave como el pavo, cerdo y bacalao.
Para recibir 2020, la chef Pilar Alonso desarrolló un menú
especial que enaltece los aromas, sabores y colores de esta festividad.
La experiencia culinaria inicia con “Panzón
de bacalao a la vizcaína” tortita de baguette rústico rellena de bacalao,
aceitunas, alcaparras y chilito güero carricillo; “Crema de castañas al brandy”
elaborada con castañas tostadas y salteadas en mantequilla, flameadas en
brandy.
Como
platillo principal elige entre “Lomo de cerdo en salsa de chile negro y
ciruela pasa” mechado con ciruela pasa y almendras, marinado en salsa de chile
pasilla, vino blanco y cocinado en horno o “Medallón de pavo con relleno
navideño en salsa de chabacano” con picadillo de carne de res con fruta
deshidratada, nueces, almendras y pasas; cocinado en horno y servido en
rebanadas con salsa de chabacano y jengibre.
La
experiencia culmina con una “Tarta de pera al vino tinto con helado de
vainilla” peras cocinadas en infusión de vino tinto y especias, servidas sobre
tarta con crema de almendra y helado de vainilla. Este menú está acompañado de
copa de vino, una cerveza y café.
.
Menú disponible: 31 de diciembre de 2019.
Valor: $1,000.00
Reservaciones: (55) 5281 3515/ info@mexicanomasaryk.com
Disfrútalo en Mexicano Masaryk o para envío a domicilio.
La música
No hay ambiente completo sin música, esto es algo que
Mexicano Masaryk tiene muy presente por lo que la experiencia estará amenizada
por la Orquesta típica García Blanco del maestro Ricardo Gutiérrez.
Publicar comentario