Historia y sabor

Semillas de calabaza, legendario ingrediente y rica golosina

Tostaditas, con cáscara, peladas, o con caramelo, las pepitas de calabaza han estado presentes desde la época prehispánica en la...Leer más

México se distingue por sus productos artesanales y en la elaboración de quesos es único. Los quesos genuinos son productos regiona...Leer más

Mejor conocido como el “Gallito Inglés”, Armando Jiménez fue uno de los cronistas de cantinas y pulquerías de la ciudad de México, que...Leer más

Las hay de jaiba, pollo, pata de res, camarón o pescado, las tostadas son uno de los antojitos mexicanos que marcan la sintonía de...Leer más

Los pastes, ricas empanadas que se elaboran en el estado de Hidalgo, rellenos con diversos ingredientes, son una de las preparaciones...Leer más

En los altos de Jalisco, en el municipio de Yahualica de González Gallo, es donde se concentra una gran producción de chile de árbol,...Leer más

Apasionado periodista que dedicó su vida a la gastronomía, Agustín Aragón Leyva, nació un 28 de agosto de 1870 en Jonacatepec, Morelo...Leer más

Con manos hábiles y delicadas, las monjas agustinas, franciscanas y dominicas desde sus conventos, durante el Siglo 16, realizaban delic...Leer más

Ya sea un merengue, una salsa o un jarabe, la comida está presente en las canciones La música y la comida han estado presentes ...Leer más