¿A qué sabe la Patria?
Oaxaca es un estado de gran riqueza culinaria, el cual forma parte de los finalistas del concurso ¿A qué sabe la Patria?, entre los plat...Leer más
Nanches o Changungas
Conocido también como nance, manzanito, molcol, chengua, changunga, ciruelillo o canelillo, es un pequeño fruto que solo por temporada s...Leer más
Festejan al mole, en Teotitlán del Valle, Oaxaca
Disfruta este 1 de mayo el Festival del Mole en Teotitlán del Valle, Oaxaca, uno de los platillos más emblemático del estado; su prepara...Leer más
Paletas heladas de pay de limón
Este 30 de abril Día del Niño, dale una sorpresa a los pequeños de la casa, preparando unas ricas y refrescantes paletas de pay de limón....Leer más
Algodón de azúcar
Suave y esponjoso, el algodón de azúcar es una de las golosinas preferidas de chicos y grandes. Se disfruta al hundir los dedos en su te...Leer más
Flor de Maguey
Nace del tallo del maguey llamado quiote, se da en los magueyes que tienen una edad de 6 a 12 años, los cuales no han sido cortados para e...Leer más
Ricos Tacos de Atún
Disfruta la cuaresma con unos deliciosos tacos de atún, frescos y ricos en Omega 3, proteínas y grasas de calidad. Una de las épocas e...Leer más
El sabor de la cuaresma en Oaxaca
La gastronomía de cuaresma en Oaxaca, es una mezcla de tradiciones, con un sabor único, con una gran riqueza de ingredientes se elabora ...Leer más
Sósima, mujer de arrojo mezcalero
Reconocida maestra mezcalera, Sósima Olivera Aguilar, es una mujer con arrojo, que respira el mezcal, día a día, para la elaboración de un...Leer más
Semillas de renovación
Las leguminosas son un alimento básico en época de Cuaresma. Las lentejas sirven de sustituto de la carne y se consideran semillas nueva...Leer más
Ceviche y aguachile: Sabores frescos de cuaresma
La comida de cuaresma es fresca y sutil, la gran variedad de mariscos que envuelve cada platillo, encierra la diversidad de los mares de ...Leer más
Chilaca o Pasilla
Es una de las especies de chile más utilizadas en México, forma parte de varios platillos de la cocina mexicana y cuya especie se produc...Leer más
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